2024 | 09 | 29
23.3℃
코스피 2,649.78 21.79(-0.82%)
코스닥 774.49 4.69(-0.6%)
USD$ 1,329.7 1.3
EUR€ 1,486.0 7.3
JPY¥ 917.3 -0.7
CNH¥ 189.4 -0.1
BTC 86,374,000 576,000(-0.66%)
ETH 3,491,000 52,000(-1.47%)
XRP 828.5 21.5(2.66%)
BCH 458,450 6,750(-1.45%)
EOS 699 14.9(-2.09%)
  • 공유

  • 인쇄

  • 텍스트 축소
  • 확대
  • url
    복사

GS25 '강릉초당두부케이크' 출시

  • 송고 2021.04.16 08:27 | 수정 2021.04.16 08:29
  • EBN 구변경 기자 (bkkoo@ebn.co.kr)

ⓒGS리테일

ⓒGS리테일

편의점 GS25가 강릉초당두부를 새롭게 해석한 '강릉초당두부케이크'를 PB(전용브랜드) 상품으로 선보인다고 16일 밝혔다.


강릉초당두부케이크는 옛 것을 새롭게 해석해 즐기고 소비하는 MZ세대(밀레니얼+Z세대)와 옛 상품을 통해 과거를 추억하는 4050세대의 최근 소비 트렌드를 반영해 GS25가 특별 기획한 상품이다.


이번에 선보이는 강릉초당두부케이크는 총 8개월 이상의 개발 기간이 소요됐다. 주재료인 강릉초당두부가 가진 특유의 고소한 맛을 극대화 할 수 있는 부재료와 최적의 배합 비율을 찾기 위해 GS25가 일반 상품 대비 2배 이상의 개발 기간을 활용하며 공을 들인 것.


GS25는 국내산 콩을 사용한 강릉초당두부의 함유량을 총 중량(90g)의 30% 수준으로 높이고 국내산 요거트, 자연크림치즈 등을 부재료로 활용한 강릉초당두부케이크를 최종 완성했다.


강릉초당두부케이크는 일반 케이크와 달리 진하게 느껴지는 고소한 맛이 가장 큰 특징이다. 요거트 등 부재료에서 느껴지는 달콤함과 상큼함이 두부의 고소함과 조화를 이뤄 다채로운 풍미가 느껴진다.


패키지 디자인에도 일반 두부 용기를 축소한 듯한 디자인을 적용했다. 가격은 3500원이다.


GS25는 강릉초당두부케이크를 시작으로 '찰옥수수 케이크' 등 이색 디저트를 지속 선보일 계획이다.


조가현 GS리테일 디저트 담당 MD는 "최근 이색 협업, 재미 요소를 갖고 있는 상품에 대한 소비 트렌드가 확대되고 있다"며 "강릉초당두부케이크를 시작으로 오감을 만족시킬 수 있는 신개념 디저트를 확대해 갈 것"이라고 말했다.


©(주) EBN 무단전재 및 재배포 금지

전체 댓글 0

로그인 후 댓글을 작성하실 수 있습니다.

시황

코스피

코스닥

환율

KOSPI 2,649.78 21.79(-0.82)

코인시세

비트코인

이더리움

리플

비트코인캐시

이오스

시세제공

업비트

09.29 16:45

86,374,000

▼ 576,000 (0.66%)

빗썸

09.29 16:45

86,428,000

▼ 563,000 (0.65%)

코빗

09.29 16:45

86,399,000

▼ 601,000 (0.69%)

등락률 : 24시간 기준 (단위: 원)

서울미디어홀딩스

패밀리미디어 실시간 뉴스

EBN 미래를 보는 경제신문