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쿠쿠 '양방향 동시 회전' 크로스컷 블렌더 출시
- 송고 2020.06.22 09:51 | 수정 2020.06.22 09:53
- EBN 동지훈 기자 (jeehoon@ebn.co.kr)
ⓒ쿠쿠
종합 건강 생활가전 기업 쿠쿠전자(이하 쿠쿠)는 칼날이 양방향 동시 회전하는 블렌딩 특허 기술을 탑재한 '쿠쿠 크로스컷 양방향 회전 블렌더'를 출시했다고 22일 밝혔다.
크로스컷 블렌더는 당근이나 사과와 같이 단단한 채소와 과일을 통째로 빠른 시간 안에 곱게 분쇄하기 때문에 물을 넣고 누름봉으로 눌러주는 등의 번거로움을 줄이고 재료를 잘게 손질하는 시간까지 절약해 더욱 간편하게 사용할 수 있다. 또한 블렌딩 시 공기 접촉을 최소화함으로써 층 분리 현상, 거품 발생과 갈변 현상을 줄이고 재료의 영양소와 맛, 색까지 보존한다.
양방향 동시 회전 기술이 적용된 크로스컷 블렌더는 원심력에 수직 운동까지 더해 사각지대 없이 고르게 재료를 분쇄할 수 있다. 일반 고속 블렌더는 한 방향으로 대류가 형성돼 내용물이 가장자리로 쏠려 블렌딩 효율이 떨어졌으나 크로스컷 블렌더는 정방향으로 회전하는 상부의 칼날이 대류를 일으켜 재료를 1차로 분쇄하고, 역방향으로 회전하는 하부의 칼날로 수직 대류를 형성해 집중적으로 재료를 분쇄하며 블렌딩 성능을 배가시킨다.
양방향 동시 회전 기술의 핵심은 모터에 적용된 크로스컷 기어 시스템이다. 크로스컷 블렌더는 모터에서 전달하는 회전력을 정교하게 설계해 상·하부의 칼날이 각기 다른 속도로 회전하며 만드는 차원이 다른 블렌딩 성능을 구현했다. 크로스컷 기어 시스템을 통해 상부의 칼날은 약 1만6800rpm의 정방향으로 회전하고 하부의 칼날은 약 4600rpm으로 역방향으로 회전한다.
제품은 기존 고속으로 회전하는 블렌더에 비해 상대적으로 상하 칼날이 낮은 rpm으로 회전해 모터 발열을 낮춰 전력 소모도 줄일 수 있다.
6중 칼날은 스테인리스로 제작됐으며 용기에는 친환경 소재 트라이탄(Tritan)이 적용돼 환경호르몬 검출 위험을 줄였다.
안전성을 위해선 용기 결합 감지 센서가 탑재됐다. 센서는 용기가 결합된 상태에서만 제품이 작동하도록 한다. 제품에는 또 모터의 과열 방지를 위해 열이 감지되면 전원이 차단되는 과열 방지 시스템, 공기 냉각 순환 시스템 장착으로 모터의 과열을 방지하는 쿨링 서쿨레이션 시스템 등의 안전장치가 부착됐다.
블렌딩 강도는 조그 다이얼을 통해 7단계로 조절할 수 있다.
쿠쿠전자 관계자는 "크로스컷 블렌더는 국내 최초 쿠쿠만의 특허기술인 양방향 동시 회전 기술을 적용해 상하 2중 칼날이 양방향으로 회전하는 블렌더 계의 혁신 제품"이라며 "단단한 사과도 통째로 순식간에 갈리기 때문에 그 어디에서도 볼 수 없었던 강력하고 빠른 분쇄로 소비자들에게 새로운 경험을 제공하게 될 것"이라고 말했다.
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