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더매칭·외식인 HMR 공장 투어 진행

  • 송고 2020.05.29 09:24 | 수정 2020.05.29 09:24
  • EBN 김지웅 기자 (jiwo6565@ebn.co.kr)

ⓒ더매칭 플레이스

ⓒ더매칭 플레이스

외식창업 매칭 플랫폼 더매칭 플레이스와 푸드테크 스타트업 외식인은 식품 및 외식업 관계자들과 함께 가정간편식(HMR) 전문기업 프레시지의 공장 투어를 진행했다고 29일 밝혔다.


이번 투어는 HMR에 대한 이해도를 높이고, 외식업 시스템에 대한 인사이트를 제공하기 위해 기획된 행사다.


행사가 열린 프레시지 용인 신축 공장은 약 8000평에 사업비 3000억원이 투입된 대규모 단지다. 50여명의 관계자들은 '밀키트부터 밀솔루션까지 파헤치기'라는 주제로 국내 HMR 시장의 현재와 미래에 대해 강의를 듣고, 제조 과정을 직접 둘러보는 시간을 가졌다.


더매칭 플레이스 관계자는 "코로나로 인해 비대면 소비가 일상이 되면서 HMR이 급성장을 하고 있는 가운데 밀키트 제품의 생산 과정과 우수성을 직접 확인할 수 있었다는 점에서 뜻 깊은 관심을 보냈다"며 "앞으로도 업계 성장을 위해 도움이 될 수 있는 다양한 프로그램을 마련할 예정"이라고 말했다.


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