ⓒ유라

스위스 전자동 프리미엄 커피머신 브랜드 유라(JURA)가 고가의 상업용 커피머신에서만 구현 가능한 스페셜티 커피를 집에서도 제공한다.

유라는 고가의 상업용 커피머신 GIGA 라인에만 탑재해왔던 바이패스 시스템을 가정용 커피머신 중 유일하게 Z8에 탑재, 국내에 처음 선보였다고 30일 밝혔다.

직관적 이해를 돕는 한글 디스플레이와 한 번의 터치만으로 룽고 바리스타, 포트커피, 리스트레토 등의 스페셜티 블랙 커피 추출이 가능하다.

Z8은 △에스프레소 △리스트레토 △룽고 △에스프레소 마키아토 △카푸치노 △라테 마키아토 △카페라테 △플랫화이트 △우유 △밀크폼 △온수 △홍차용·녹차용 온수 △바리스타 커피 △리얼 아메리카노 △포트커피 등 총 16가지 스페셜티 커피 메뉴 추출이 가능하며 설정에 따라 에스프레소, 리스트레토, 아메리카노, 룽고, 포트커피 등의 메뉴를 더블업 추출까지 총 21가지 스페셜티 커피 메뉴 추출이 가능해 출시 한 달 만에 까다로운 입맛의 커피애호가들을 사로 잡았다.

Z8의 가장 큰 변화는 국내 최초 원터치로 구현 가능한 스페셜티 블랙 커피 룽고, 포트 커피 추출이다. 유라의 Z8은 커피 추출 양과 물 양을 동시에 최적의 비율로 맞춰 스페셜티 블랙 커피에 걸맞는 최상의 아로마와 깊은 바디감의 깔끔한 맛이 훌륭해 블랙 커피 마니아들에게 인기가 높다.

최대 450ml의 블랙커피를 원터치로 다량 추출하는 '포트커피' 역시 유라 가정용 커피머신 중 오직 Z8에서만 만나볼 수 있다.

이처럼 Z8 머신에서 룽고 바리스타와 포트커피 등을 즐길 수 있는 것은, 커피와 뜨거운 물이 각각의 전용 관을 통해 최소화된 시간 내에 동시 추출되고 균형 잡힌 추출로 과해질 수 있는 신맛과 쓴맛을 잡아주는 바이패스 시스템 덕분이다.

또 유라의 독보적인 커피 추출 기술인 P.E.P.® 기술로 적은(15~20ml)양을 추출하는 리스트레토도 높은 수준으로 추출 가능하다. 리스트레토와 같은 적은 양의 커피도 안개분사 추출방식으로 일정한 간격으로 미세하게 물을 강력하게 분사해 커피 퍽을 고르게 통과 시켜 커피 본연의 맛과 향을 최대한 끌어낸다.

P.E.P.는 세계에서 유일무이한 유라만의 기술로 에스프레소, 리스트레토와 같은 적은 양의 커피에서도 최상의 아로마를 보장한다. Z8은 모든 메뉴의 원두 농도, 물의 경도도 취향에 따라 커스터마이징 할 수 있어 개인에 기호에 따른 이상적인 스페셜티 커피 추출이 가능하다.

◆Z8, 밀크 베리에이션 스페셜티 커피
Z8의 변화는 블랙커피뿐만 아니다. 밀크 베리에이션 음료를 추출할 때에도 뛰어난 기술력을 뽐낸다. Z8의 마그네틱 세라믹 밸브는 메뉴에 따라 자동으로 우유와 우유거품을 선택하는 오토밀크 리볼빙 시스템이 적용되어 카페라떼, 카푸치노, 플랫화이트 등 어떤 밀크 베리에이션 음료를 추출하더라도 이에 적합한 우유 거품이나 스팀 우유를 정교히 구현한다.

부드럽고 연한 커피 맛의 카페라떼, 풍성한 우유 거품과 진한 커피 맛의 카푸치노, 에스프레소 본연의 맛에 우유의 부드러움이 가미되어 유명 커피 전문점에서나 즐길 수 있는 플랫화이트까지, 모두 Z8의 오토밀크 리볼빙 시스템이 한 번의 터치로 메뉴의 확연한 차이를 제공한다.

다양한 밀크베리에이션 음료를 즐기는 예민한 입맛의 커피애호가에게도 안성 맞춤이다. Z8과 함께 기존 밀크 베리에이션 음료를 나만의 방식으로 새롭게 즐길 수도 있다.

연한 맛의 플랫화이트나 진한 맛의 카페라떼를 즐기고 싶을 때 우유와 우유거품을 자신의 취향에 꼭 맞게 세팅을 변경할 수 있으며 자신만의 레시피로 메뉴명을 저장, 추출이 가능하다.

다수의 사용자가 각자의 레시피도 설정할 수 있다. 가족 혹은 조직 구성원에 맞게 저장할 수 있을 만큼 다양한 저장이 가능해 손님에게 커피를 대접해야 하는 자리에서도 유용하다. 모든 메뉴는 취향에 맞게 레시피를 저장할 수 있으며, 최대 16개까지 지정해 터치스크린 화면에 저장 가능하다.

◆커피는 물론, 수준 높은 퀄리티 차(tea)까지
티(Tea) 전용 온수 추출도 가능해 커피 외에 차도 간편히 즐길 수 있다. 3단계 온도 조절이 가능했던 기존의 온수 메뉴에 이어 녹차, 홍차 전용 온도에 맞춘 별도 온수 설정이 가능하다. 개인의 기호에 따라 온수 온도 조절도 가능해 각자의 취향에 맞는 완벽한 티타임을 구현할 수 있다.

이 외에도 Z8은 유라의 독자적인 신기술이 모두 집약됐다. 분쇄된 커피에 물을 고르게 분사해 원두 자체의 맛을 최대한 끌어올리는 안개분사 추출방식(P.E.P)과 2배 빠른 그라인딩 속도로 열 발생을 억제해 원두 본연의 아로마를 보존한 ‘프로페셔널 아로마 그라인더’가 적용되었다. 인텔리전트 워터 시스템(I.W.S)과 클라리스 스마트 필터 카트리지는 물 속의 불순물을 제거해 수질을 최상으로 유지시킨다.

무엇보다 Z8은 별도 구매와 장착이 필요했던 유라의 IoT 기술 '스마트 커넥터' 기능을 탑재해 스마트폰으로 언제 어디서나 나만의 커피를 즐길 수 있도록 했다.

J.O.E(Jura Operation Experience) 앱을 머신과 연동해 커피를 추출하거나 세밀한 설정을 통해 사용자 입맛에 맞춘 나만의 커피 레시피 저장도 가능하다. 원두나 물을 더 채워 넣으라는 제품 상태를 나타내고, 커피머신의 청소 관리 방법을 그림과 영상으로 쉽게 알려줘 간편하게 활용할 수 있다.

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