잠 못이루는 열대야 속 편의점 '안주시장 잡아라'

송고 2017.08.04 10:49 | 수정 2017.08.04 10:49
김지성 기자 (lazyhand@ebn.co.kr)

안주류 상품 매출 비중 껑충·CU 7월 매출 신장률 28.7%↑

프리미엄 냉장안주류에서 혼술 족 위한 미니포차 안주까지

혼술 트랜드의 지속과 본격적인 무더위와 함께 편의점 맥주 수요가 급증하면서 편의점들이 여름 밤 술안주 시장을 공략에 공을 들이고 있다. 편의점들은 프리미엄 안주를 강화하는가 하면 신메뉴를 개발해 판매에 나섰다.

4일 편의점 업계에 따르면 안주류 상품 매출이 크게 오르고 있다. 이날 CU(씨유)가 밝힌 자료를 보면 7월 안주류 상품의 매출 신장률은 올해 28.7%가 올랐다. 특히 열대야가 이어진 이달 심야시간대(22시~02시) 안주류의 매출은 전월 대비 22.1% 신장했다.

카테고리별로 살펴보면, 냉장안주의 매출 비중이 꾸준히 늘어나고 있다. CU(씨유)의 전체 안주류 매출 중 냉장안주의 비중은 2015년 55.5%에서 2016년 56.9%로 소폭 신장하더니, 올해에는 61.9%로 훌쩍 뛰었다.

마른안주 역시 올해 절대적인 매출은 전년 대비 20% 이상 증가했지만 냉장안주의 신장폭이 워낙 커 매출 비중의 격차가 갈수록 커지고 있다. 냉장안주의 인기는 최근 수제, 수입맥주 등 개성 강한 맛의 맥주가 인기를 끌면서 마치 와인처럼 맥주 맛에 맞춰 즐길 수 있는 냉장안주를 선호하는 고객들이 늘어나고 있기 때문이다.

이에 맞춰 편의점 업체들도 혼술족, 홈술족을 위한 1인용 계란말이, 고등어구이, 해물볶음 등 가성비 높은 상품들을 지속적으로 선보이고 있다.

실제로 CU(씨유)가 지난 6월 출시한 '숯불연어구이'는 편의점에서 안주로 시도된 적 없는 낯선 메뉴임에도 불구하고 저도수의 달콤한 맥주와 잘 어울린다는 평과 함께 출시 일주일 만에 매출이 40% 뛰었다.

안주에 대한 고객들의 눈높이가 높아짐에 따라 CU(씨유)는 이날 'CU 바베큐 폭립(5900원)'을 잇따라 출시하며 냉장안주 강화에 나섰다. 'CU 바베큐 폭립'은 돼지 등갈비에 달콤짭조름한 바베큐 소스를 더한 아메리칸 펍(Pub) 스타일 안주로, 마리네이드 과정을 거쳐 맛이 풍부하고 육질이 부드럽다.

BGF리테일 가정식품팀 조준형 MD(상품기획자)는 "최근 다양한 맛을 가진 수제맥주, 수입맥주 등 다양해진 편맥(편의점 맥주)에 맞춰 30여 가지의 냉장안주 운영하고 있다"며 "CU(씨유)는 세분화된 고객 입맛에 맞춰 각기 다른 맥주의 향과 맛에 어울리는 프리미엄 안주를 지속적으로 출시할 계획"이라고 말했다.

미니스톱은 대표 안주 치킨에 커리를 더해 독특한 맛을 느낄 수 있는 '커리콘 치킨'을 출시했다. '커리콘 치킨'은 무더운 여름에 시원한 맥주를 즐기려는 혼술족을 위해 기획된 안주상품이다. '커리콘 치킨'은 국내산 안심살을 사용한 치킨 가라아게에 향긋한 커리소스를 곁들여 풍미를 더한 것이 특징이다.

또 옥수수콘, 양파, 당근채를 넣어 아삭한 식감을 느낄 수 있도록 구성했다. 또한 한입에 간편하게 먹을 수 있도록 치킨 가라아게 조각을 작은 사이즈로 만들었다. 가격은 3000원이다. 미니스톱은 혼술, 홈술을 즐기는 고객에게 소포장 맞춤 안주를 제공하기 위해 '미니포차'시리즈를 지속해서 출시해 왔다. 기존의 미니포차 메뉴로는 지난해 7월 출시되어 높은 판매율을 기록한 '정통탕수육'을 비롯해 '타코야끼'와 '깐풍왕교자' 등이 있다.

미니스톱 빵·조리식품팀 강수운 팀장은 "시원한 맥주 안주로도 좋지만 간편한 간식으로도 커리콘치킨을 추천한다"며 "앞으로도 고객들의 다양한 기호를 반영한 미니포차 시리즈를 선보일 것"이라고 말했다.

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